Saskia Fikentscher stammt aus München. Nach ihrem Blockflötenstudium an der Musikhochschule Freiburg bei Anges Dorwarth sowie bei Pedro Memelsdorff, Bologna, und Barockoboenunterricht bei Katharina Arfken, Basel, setzte sie ihre Studien am Rotterdams Conservatorium bei Han Tol (Blockflöte) und am Koninklijk Conservatorium Den Haag bei Ku Ebbinge (Historische Oboen) fort. Kammermusikkurse (u.a Villa Musica Stipendien) und historische Aufführungspraxis-Studien bei Reinhard Goebel rundeten ihre Spezialisierung ab.
Seit 1995 führen ihre rege Konzerttätigkeit, CD-, Rundfunk- und TV/Youtube-Aufnahmen die freischaffende Barockoboistin und Blockflötistin als Solistin mit diversen Ensembles und Barockorchestern um die ganze Welt. 2005 gewann Saskia Fikentscher mit dem Ensemble Nova Stravaganza den Echo Klassik in der Sparte Alte Musik.
Von 2000–2007 hatte Saskia Fikentscher einen Lehrauftrag für Barockoboe, Kammermusik und Aufführungspraxis an der Folkwang Musikhochschule Essen inne. Seit März 2009 unterrichtet sie diese Fächerkombination an der HMTM. 2019 wurde sie hier zur Honorarprofessorin ernannt. Weitere Unterrichtstätigkeiten pflegt sie auf Meister- und Kammermusikkursen und im Rahmen des Erasmus-Dozierenden-Austausch-Programms. Unterrichten war immer schon ihre Passion. Bereits als 13-Jährige gab sie jüngeren Kindern Blockflötenunterricht. In der Arbeit mit den Studierenden sieht Saskia Fikentscher ihre Aufgabe darin, ihnen die Schönheit und das Essentielle der Musik zu vermitteln und ihren Weg ins professionelle Musikleben zu begleiten.